Diagnósticos tecnológicos del sector agroalimentario

El Presidente del Patronato de Desarrollo Provincial, José Carricondo, el Delegado Provincial de Industria y Tecnología, Pedro Bustos, y el Secretario General de CEOE-CEPYME Cuenca, Angel Mayordomo, asistían este jueves a la presentación de los diagnósticos tecnológicos del sector agroalimentario de la provincia de Cuenca, elaborados por una consultora especializada, ADEI, y enmarcados dentro de la colaboración permanente que el Patronato de Desarrollo Provincial mantiene con la Junta de Comunidades y con los empresarios conquenses con un objetivo claro: el desarrollo de nuestras empresas, y, por extensión, de toda la provincia de Cuenca. “El Patronado de Desarrollo Provincial de la Diputación -comenzaba explicando su Presidente, José Carricondo- y la Confederación de Empresarios de Cuenca firmaban en 2004 un convenio de colaboración para la realización de Diagnósticos Tecnológicos del Sector Agroalimentario, que fue posteriormente ampliado en 2006, con el objetivo de analizar la transformación tecnológica del sector y adaptarla al perfil que exige el actual mercado. De esta forma, se ha pretendido preparar a las empresas de la provincia para afrontar retos, asegurando así su supervivencia y, por tanto, su futuro”. Se ha estado trabajando en este proyecto (financiado en gran medida por la Consejería de Industria y Tecnología de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha a través del Centro Local de Innovación y Promoción Económica, CLIPE) durante 4 años, con la ventaja además de que las empresas no han tenido que moverse de sus lugares de trabajo para la realización de estos diagnósticos que pretenden promover la adopción de nuevas tecnologías de gestión y producción, reducir el tejido productivo obsoleto, y conocer la situación actual y real del sector agroalimentario conquense (comparándolo con las regiones más competitivas de España y de Europa). “Estas son, aseguró el Presidente del Patronato de Desarrollo Provincial, las principales razones que han empujado a la Diputación de Cuenca a la elaboración y ejecución de este proyecto, colaborando además con el crecimiento de la riqueza provincial y por lo tanto también del empleo”. El diagnóstico tecnológico del sector agroalimentario se ha realizado analizando sus debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades, así como reforzando y estimulando la participación de las PYMES en programas y líneas de apoyo de las administraciones mediante proyectos concretos de innovación y mejora. Los diagnósticos tecnológicos se han ocupado de los 5 sectores más representativos de la provincia: vino, queso, aceite, champiñón y ajo, y han tenido un coste de 120.000 euros. El trabajo se ha desarrollado en dos fases, analizando primero estos sectores, para posteriormente realizar unos diagnósticos individualizados y personalizados a 33 empresas, sin coste alguno para las mismas. Proporcionándoles igualmente un informe de su situación técnica, sobre sus procesos y productos, de su posicionamiento tecnológico, elaborando un plan estratégico de innovación de la empresa, y una selección de proyectos de innovación y desarrollo. “Invertir en formación -terminó asegurando el Presidente del Patronato- es una obligación para cualquier administración, porque la adquisición de capacidades es la mejor forma de igualar a las personas. En el caso del sector agroalimentario, siendo como es tan sumamente importante para la economía conquense, todo el dinero que se destine a mejorar la competitividad de nuestras empresas resultará ser siempre más una inversión que un gasto”. Tanto el Delegado Provincial de la Consejería de Industria y Tecnología, Pedro Bustos, como el Secretario General de CEOE, Angel Mayordomo, destacaron en sus intervenciones que Junta de Comunidades y Confederación de Empresarios consideran la innovación tecnológica del sector agroalimentario como una de sus más destacadas prioridades, puesto que genera buena parte de la producción final tanto conquense como castellano-manchega, y aseguraron que todo lo que tenga que ver con la innovación y modernización de nuestros procesos productivos contará, siempre, con el apoyo de ambas instituciones.