Renovado por segundo año consecutivo, el convenio de colaboración que vincula al Patronato de Desarrollo Provincial de la Diputación con la D.O "Uclés

El Presidente del Patronato de Desarrollo Provincial, José Carricondo, y el Presidente de la Denominación de Origen “Uclés”, Jesús Cantarero, renovaban este jueves el convenio de colaboración que vincula a ambas instituciones para la promoción, en diferentes aspectos, de los vinos acogidos a esta D.O. y de las iniciativas propias del Consejo Regulador de esta Denominación de Origen.
Tras un breve repaso histórico al procedimiento que dio lugar a esta D.O., el Presidente del Patronato resaltó la importancia del sector vitivinícola en nuestra provincia, como generador de riqueza y empleo, y destacó el gran nivel que están alcanzando los vinos acogidos a la D.O. “Uclés”. “Hablamos de una zona vitícola –aseguró José Carricondo- situada al oeste de nuestra provincia, con unas especiales circunstancias climáticas y agroambientales, y que dan lugar a excelentes caldos… No hablamos de mucha superficie (1.500 hectáreas), ni por lo tanto de mucha producción, pero desde luego la calidad de los vinos embotellados bajo este marchamo de calidad está absolutamente acreditada”.
Sólo pueden acogerse a esta D.O. los vinos elaborados a partir de determinadas variedades de uva tinta, y siempre de cepas con, al menos, seis años de edad. La D.O. “Uclés” embotella vinos jóvenes, jóvenes con barrica, de crianza, y reservas. Presentados todos ellos en botellas troncocónicas, y con el distintivo inequívoco de la “U” que garantiza su procedencia y calidad. En total, son ocho las bodegas castellano-manchegas que embotellan vinos acogidos a esta Denominación de Origen.
“En definitiva -terminó asegurando el máximo responsable del Patronato de Desarrollo Provincial- hablamos de una D.O. que, pese a su juventud, se caracteriza por la gran calidad de sus viñas, por el cuidado y selectivo proceso de elaboración del vino que embotella, y por una acertada política comercial que ha que sus caldos estén bien colocados en los mercados de España y del mundo”.
El Patronato de Desarrollo Provincial de la Diputación conquense se compromete, por medio de este convenio, a aportar 12.000 euros anuales para financiar diversas actividades promovidas por esta D.O., como promoción de la actividad exportadora y de la innovación empresarial, realización de misiones comerciales, de catas comentadas, desarrollo de jornadas de comercialización, cursos de actualización técnica, o difusión de publicaciones.
Por su parte, el Presidente de la Denominación de Origen “Uclés”, Jesús Cantarero, agradeció el apoyo de la Diputación conquense, y aseguró que “esta campaña queremos embotellar en torno a medio millón de botellas, más del doble que el año pasado, y por primera vez saldrán al mercado los crianzas acogidos a esta D.O. La valoración de nuestros caldos es cada vez mejor (93 sobre 100 puntos, según algunas prestigiosas guías del sector), por lo que estamos muy satisfechos del trabajo que venimos realizando”.